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2017仁化县烹饪技能竞赛十大名菜及名店
发布时间:2017/4/25  阅读次数:366  字体大小: 【】 【】【
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4月18日,由仁化县总工会、仁化县旅游局、韶关市餐饮烹饪协会主办的第八届劳动技能——烹饪技能竞赛在仁化维以纳酒店中餐厅举办,来自仁化县各个餐饮企业的大厨们大展身手,同场竞技,为广大观众奉上了一场美味的美食盛宴。市总工会副主席傅勇,市旅游局副局长朱伙新,仁化县人大常委会副主任、县总工会主席马小荣,县旅游局局长叶志琴等领导出席了本次比赛。

决赛共有5位评委,由韶关市各知名美食专家组成。在仁化县公证处公证员的见证下,决赛评选出优秀奖10名,三等奖3名,二等奖2名,一等奖1名。

一等奖颁奖

二等奖颁奖

三等奖颁奖


同时,大赛还评选出:

青湖塘田螺酿、农家烟熏狮头鹅、煎焖无骨鱼、古法手撕盐焗鸡、翡翠金镶玉、丹霞石斛鵰、大自然圆蹄、长江豆腐包、双色鱼卷、石塘扣肉为“仁化十大特色菜”。

在大赛颁奖典礼上,市总工会,仁化县总工会、仁化县旅游局等相关领导为获奖选手颁发了奖牌和证书。

十大特色菜颁奖

此次大赛不仅给厨师们一个互相学习、共同提高的机会,也给厨师们一个展示的舞台,开启和发掘了仁化县更多不为人知的美食文化,提高了各餐饮企业的服务质量,推动仁化县餐旅业健康有序发展。




附:

获奖名单

一等奖   陈国平 福宝农家乐园

二等奖 罗家震 嘉明私房菜

蒙善才 三强美食园

三等奖 袁新红 仁化县维以纳酒店

李玉贺 古村乐农庄

叶世民 丹霞印象连锁客栈

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